盖碗泡老白茶，出汤快慢的影响

同样的茶，不同的器，香气损失能到三成，这个我用同一批茶试过。

白瓷公道：香气聚得住，但出汤慢半拍。

玻璃杯：出汤利落，香气散得快。

各人有各人的习惯。

老白茶这种香型，我倾向玻璃杯；汤感型的，还是白瓷公道。

老白茶先在白瓷公道里泡，再换玻璃杯，同样投茶，同样水温。

盖碗适合试茶，壶适合喝，这是两件事。